La Cámara de Panaderos anunció que ya no puede sostener los precios actuales. Insumos más caros y baja en ventas forzaron la suba, que llevará el kilo de pan a un rango de $2.800 a $3.000.
Tras varios meses de contención de precios para evitar perder más clientes, las panaderías sanjuaninas se verán obligadas a aplicar un nuevo aumento en el pan y los panificados. Así lo confirmó José María Iglesias, referente de la Cámara de Panaderos de San Juan, quien explicó que el sector ya no puede seguir absorbiendo los constantes incrementos en insumos y materias primas.
“Llevamos seis meses absorbiendo los aumentos de costos, pero ya no es viable mantener los precios”, señaló Iglesias en diálogo con una radio local. Según detallaron desde la entidad, en las últimas semanas hubo subas fuertes en harina y otros insumos básicos que se volvieron imposibles de trasladar de forma interna.
De este modo, los precios de referencia en las panaderías quedarán aproximadamente así:
Kilo de pan: entre $2.800 y $3.000
Docena de facturas: alrededor de $8.400 (con valores unitarios de $700 a $1.000)
Tortitas o semitas: entre $230 y $250 cada una
La cámara aclaró que se trata de precios de referencia y que pueden variar según la panadería, el tipo de elaboración o si se trata de venta directa o revendedores. De todas formas, alertaron que la situación del sector sigue siendo muy delicada por la caída del consumo y el encarecimiento de la producción.
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