San Juan lanza el Plan Estratégico Vitivinícola

San Juan, la segunda mayor productora de vino en Argentina, avanza en su estrategia para consolidarse como referente tanto a nivel nacional como internacional en la industria vitivinícola.

El Gobierno provincial ha presentado una convocatoria para desarrollar el Plan Estratégico Vitivinícola de San Juan, con un enfoque en impulsar propuestas nacidas desde el sector privado, pero respaldadas por el apoyo del Estado.

Este proyecto ambicioso abarca diversas líneas de acción que incluyen la creación de un museo del vino, el fortalecimiento de la Ruta del Vino, la promoción del enoturismo, y la capacitación en gastronomía. Además, se retomarán iniciativas previas, como el programa Vino de Valles, y se buscará avanzar en la implementación de leyes clave, como la de endulzado.

La primera reunión contará con la participación de 33 instituciones, entre cámaras empresariales, organismos públicos y entidades científicas. Estas mesas de trabajo estarán enfocadas en cinco ejes principales y tienen como objetivo consolidar políticas públicas duraderas, con la posibilidad de extenderse durante los próximos tres años.

El Gobierno de San Juan actuará como facilitador, brindando apoyo en capacitaciones y recursos. La meta es que las propuestas finales del plan incluyan soluciones específicas para cada etapa de la cadena productiva, desde la cosecha hasta la comercialización.