Las condiciones climáticas registradas durante las últimas semanas en San Juan están generando un escenario favorable para la producción hortícola. La ausencia de heladas intensas, sumada a niveles elevados de humedad y jornadas con abundante nubosidad, permitió que los cultivos de invierno se desarrollen en mejores condiciones, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.
Desde el sector chacarero señalaron que este comportamiento climático contribuyó a sostener una buena calidad de las verduras de hoja y a mantener una oferta estable en los mercados, situación que ayuda a evitar aumentos significativos de precios en productos de consumo cotidiano.
El presidente de la Sociedad de Chacareros Temporarios de San Juan, Sergio López, explicó que las escasas heladas registradas durante mayo fueron suficientes para cerrar el ciclo de los cultivos estivales, pero no generaron daños sobre las especies típicas de la temporada invernal.
Entre los productos que presentan un buen desempeño se encuentran lechuga, acelga, espinaca, rúcula, remolacha, achicoria, repollo y alcaucil, cultivos que actualmente muestran niveles de producción y calidad superiores a los observados en otros inviernos.
El contexto también permitió reducir el impacto que se preveía por los cortes programados de agua derivados de la corta anual de riego. Productores del sector habían advertido que una combinación entre restricciones hídricas y heladas tempranas podía afectar seriamente los rendimientos. Sin embargo, las condiciones meteorológicas terminaron favoreciendo el crecimiento de las plantas y amortiguando los riesgos previstos.
La situación contrasta con la registrada el año pasado, cuando las bajas temperaturas provocaron una reducción en los volúmenes de producción y derivaron en incrementos de precios para distintos productos hortícolas.
El buen nivel de abastecimiento también se refleja en los valores que encuentran los consumidores en las verdulerías. Mientras algunos productos provenientes de otras provincias, como tomate, pimiento y berenjena, registran subas vinculadas a cuestiones estacionales y logísticas, las verduras de hoja mantienen precios relativamente estables gracias a la producción local.
De mantenerse las actuales condiciones climáticas, los productores consideran que la temporada invernal podría continuar ofreciendo buenos rendimientos, consolidando un escenario favorable tanto para el sector hortícola como para el mercado interno sanjuanino.
Comentarios (0)
Sé el primero en comentar.