El proyecto contempla la construcción de tres locales sobre Avenida Libertador y suma particularidades que van desde pisos con base de arena para amortiguar impactos hasta modernas luminarias y una arquitectura integrada a la forestación existente.
La licitación para construir el nuevo polo gastronómico del Parque de Mayo dejó al descubierto una serie de detalles técnicos y de diseño que marcarán la transformación de uno de los sectores más emblemáticos de la ciudad. La obra, que demandará una inversión con fondos provinciales y tendrá un plazo de ejecución de 120 días, busca combinar infraestructura moderna con el entorno natural del principal pulmón verde de San Juan.
El proyecto, denominado "Intervención Parque de Mayo Sector 3 - Espacios Verdes y Construcción de Locales Gastronómicos", se desarrollará sobre un predio de 5.533 metros cuadrados ubicado entre el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson y el Instituto de Energía Eléctrica de la Universidad Nacional de San Juan.
La iniciativa prevé la construcción de tres restaurantes con capacidad para más de 300 comensales en conjunto. Dos de ellos podrán recibir hasta 116 personas cada uno, mientras que el tercero tendrá espacio para 108 clientes. Todos estarán montados sobre plataformas elevadas con accesibilidad universal y contarán con galerías y pérgolas metálicas para favorecer el uso de los espacios exteriores.
Uno de los aspectos más llamativos del proyecto es que la infraestructura fue diseñada para respetar la forestación existente, integrando los edificios al paisaje del parque en lugar de reemplazarlo. Además, el pliego establece la instalación de luminarias de un solo brazo conocidas como "Kraken", que aportarán una imagen moderna al nuevo paseo.
Entre las particularidades técnicas figura la construcción de senderos con hormigón articulado dispuesto en forma de zigzag sobre una base de arena, una solución que busca mejorar la absorción de impactos y brindar mayor confort a quienes circulen por el lugar.
Los futuros locales también estarán completamente equipados para su funcionamiento, con cocinas industriales que incluirán hornos pizzeros, anafes con plancha, campanas de extracción de acero inoxidable con sistemas de filtrado de olores y demás instalaciones necesarias para la actividad gastronómica. En cuanto a las terminaciones, se utilizarán materiales contemporáneos como pisos de porcelanato, cielorrasos de PVC símil madera, carpintería de aluminio y revestimientos con efecto óxido en el exterior.
El pliego también establece algunas restricciones para esta etapa de la obra, ya que no contempla la colocación de elementos habituales en los espacios públicos, como bebederos, maceteros o mástiles, y limita el uso de mampostería tradicional en determinados sectores.
Con esta intervención, el Gobierno provincial busca recuperar un espacio actualmente subutilizado y convertirlo en un nuevo punto de encuentro que vincule la actividad cultural de los museos, la vida universitaria y una propuesta gastronómica al aire libre, consolidando la transformación integral del Parque de Mayo y su entorno.