Proteccionistas rechazan la propuesta y advierten que no está contemplada en la legislación nacional, además de alertar por riesgos sanitarios y aumento del abigeato.
La posibilidad de incorporar la carne de burro al consumo como alternativa frente a la crisis económica abrió un fuerte debate en San Juan, con cuestionamientos de organizaciones animalistas que ponen en duda su legalidad y advierten sobre sus consecuencias.
Desde Rescate Equino, su referente Analía Brizuela manifestó su rechazo a la iniciativa y sostuvo que este tipo de prácticas no está permitido por el Código Alimentario Argentino. Según explicó, la normativa vigente no contempla a los equinos como animales destinados al consumo interno ni existen establecimientos habilitados para tal fin.
En esa línea, advirtió que avanzar en esta propuesta podría vulnerar la Ley de Maltrato Animal y generar un escenario de riesgo sanitario, debido a la falta de controles específicos por parte del SENASA.
Otro de los puntos señalados por la organización es el posible impacto en la seguridad rural. Brizuela alertó que la difusión de esta alternativa podría incentivar el robo de animales, una problemática que preocupa a productores y puesteros, especialmente tras episodios recientes registrados en la provincia.
Asimismo, cuestionó los intentos de algunos sectores de avanzar con regulaciones a nivel local para habilitar esta práctica, al considerar que ninguna normativa municipal puede contradecir disposiciones nacionales en materia sanitaria y alimentaria.
Finalmente, desde la ONG insistieron en la necesidad de fortalecer los controles y la intervención de los organismos competentes para evitar riesgos tanto para la población como para los animales, en medio de una discusión que continúa generando repercusiones.