Las bajas temperaturas afectaron principalmente a las variedades de uva sin semilla en distintos sectores productivos de San Juan. Productores advierten que el daño podría comprometer no solo la cosecha inmediata, sino también el rendimiento futuro de los viñedos.
Las últimas heladas provocaron un fuerte impacto en distintas zonas vitivinícolas de San Juan y dejaron pérdidas que, de acuerdo con estimaciones del sector, ya superarían el 50% en algunas variedades de uva sin semilla, utilizadas principalmente para la producción de pasas y el consumo en fresco.
El fenómeno afectó sectores de Angaco, San Martín, Caucete, 25 de Mayo, Media Agua y Sarmiento, donde las temperaturas llegaron a ubicarse cerca de los 5 grados bajo cero. La magnitud del descenso térmico generó preocupación entre los productores por el estado de las plantas y las consecuencias que podría tener sobre la próxima campaña.
Pablo Martín, integrante de la Mesa Vitícola de San Juan, explicó que el escenario se vio agravado por las condiciones climáticas previas. La presencia de viento Zonda y la escasa humedad dejaron los suelos particularmente secos y favorecieron una mayor amplitud térmica, con descensos pronunciados durante las madrugadas.
El daño tampoco estaría limitado a los brotes que ya habían comenzado a desarrollarse. Las bajas temperaturas pueden afectar también a las yemas que todavía permanecen cerradas, lo que podría traducirse en una menor producción más adelante, incluso en sectores donde el impacto inicial no resulte visible.
Uno de los principales problemas que enfrenta el sector es la dificultad para implementar mecanismos de protección cuando las heladas alcanzan simultáneamente grandes extensiones de terreno. Las herramientas disponibles pueden resultar insuficientes para evitar daños de semejante magnitud.
En ese contexto, los seguros agrícolas aparecen como una alternativa para reducir el impacto económico de las pérdidas. Sin embargo, el costo de las coberturas representa una dificultad adicional para los pequeños productores y para aquellos que trabajan con márgenes cada vez más ajustados.
La preocupación del sector no termina con el episodio de frío. Ahora la atención también comienza a concentrarse en las condiciones que pueda presentar el verano, especialmente ante la posibilidad de lluvias y mayor humedad, factores que podrían incrementar la aparición de enfermedades en los viñedos.
De esta manera, una campaña que comenzó con condiciones climáticas adversas enfrenta un nuevo escenario de incertidumbre. Las pérdidas provocadas por las heladas deberán evaluarse con mayor precisión durante las próximas semanas, a medida que pueda determinarse el alcance real del daño sobre las plantas y su capacidad productiva.