Los argentinos están reconfigurado sus canastas de compra en el supermercado. Un estudio de Worldpanel by Numerator revela que el 54% de los hogares busca reducir el consumo de harinas, mientras crece la demanda por productos asociados al bienestar y la alimentación saludable. Esta transformación combina presupuestos más ajustados con una mayor preocupación por la salud.
La lista de productos que pierden participación
El relevamiento muestra un patrón claro en las prioridades de compra. Detrás de las harinas aparecen el pan (46% de reducción), alimentos ultraprocesados (38%) y snacks salados (32%). Sin embargo, el estudio aclara que no se trata de un abandono total, sino de una reorganización estratégica del gasto familiar.
El café mantiene niveles estables, mientras que el chocolate presenta un comportamiento dividido: el 46% sostiene su consumo y el 35% lo redujo. En bebidas alcohólicas, solo el 13% disminuyó sus compras, indicando mayor resistencia a cambios en este segmento.
El auge de opciones saludables
Frutos secos y semillas ganan terreno dentro del segmento de snacks saludables, aunque todavía representan una porción minoritaria. Los consumidores también redujeron la frecuencia de visitas al supermercado, optaron por compras más pequeñas y aumentaron su preferencia por segundas marcas y promociones para mantener el consumo sin exceder el presupuesto.
Este cambio refleja una estrategia dual: cuidar el bolsillo mientras se incorporan hábitos alimentarios más conscientes. Una tendencia que se replica en otros países de América Latina y que anticipa nuevas oportunidades para el sector de alimentos saludables.
Comentarios (0)
Sé el primero en comentar.